食べ物の事ばっかり書いていますが、食べ盛りゆえご了承ください！
銀行の待ち時間に見た「レタスクラブ」（オレンジページか？）で見た、究極の白菜鍋（勝手に命名）を作ってみた。
【材料（およそ2人前）】
白菜 1個（使うのは半分くらい）
豚肉 200g
酒 1/4カップくらい
塩・コショウ 少々
●白菜を横にまっぷたつに切ります。（土鍋に収まる高さで）葉が崩れないように輪ゴムを巻いておくといいでしょう。下のヘタはくり抜くといいと思います。
●そのまま土鍋にドカン！と入れてしまいます。
●輪ゴムを取り、葉と葉の間にいい具合に豚肉を挟んでいきます。（この鍋で一番手間のかかるところ）
●酒、塩こしょうをふりかけ、蓋をして強めの中火で湯気がたつまで煮込みます。湯気が立ったら弱火で40分煮ます。
●できあがり。ポン酢とか柚子胡椒とかでいただきます。
めちゃめちゃ簡単（ちゅうかほとんど何もしてない）ですがめちゃめちゃウマかったです！
白菜がホクホクしてて、白菜の汁が出まくっていて、素材の味のみのこれぞ日本の家庭料理ですな！
今季は向田邦子が言っていた「鍋の具は2種類くらいで十分。寄せ鍋なんて邪道だ」という言葉に触発され、こういうシンプル過ぎる鍋をよく食べています。鍋は後片付けもラクチンで最高ですね！
究極の白菜鍋レシピ
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「白菜（はくさい）ハクサイ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＊らでいっしゅぼーや推薦レシ... 続きを読む
これはいい！うちの冷蔵庫にこれの為にあるような形状の白菜がある！明日はこれにします。
マジたったこれだけの事でウマいです。40分というのが長い気がするけど、白菜トロトロのが好きな者にはタマラないです。
ちなみにウチのはまるまる一個ではなく1/2のを買って来て、二段階に分けて切り、繋ぎ合わせて作った。ちょっと造形に手間取ったので写真のように真ん中が崩れているけど、丸ごと1個でやるときっと綺麗になると思います。