風がめっちゃ強い
3月
21
うちの家では台風ばりの強風が吹き荒れております。
怖いっす。
最近、絶対向いていないと思っていたパン作りを初めてみた。
なんで向いてないかというと、失敗してばかりだったので。
全然膨らまないし、何かもーね、ひどいの。
今回は「何となく出来そうな気がする」という根拠のない自身があったんだが…前回と全く同じひどい有様。
捏ねても打ちつけてもべったべたのままで、一向にまとまってくれず…
2000回くらい（通常は2〜300回と書いてある）？打ちつけてとりあえず発酵させてはみたが。
1時間後開けてみて愕然。
まったく膨らんでない。
なんでかなぁと頭をひねってみて…
わたし、パッとひらめいたの。（リサとガスパールのリサ風に）
ウチのイースト菌、死んでるんじゃない？？
裏書きを見てみると…賞味期限、2 years agoだわよ！
鉄は熱いうちにと思い、スーパーに最新式イーストを買いに走る。
最近はホームベーカリーが大流行中とあり、強力粉なんかも種類豊富に売ってるわなーと感心しつつ…
買って帰り、再度チャレンジ！
膨らむ膨らむ！！すごい勢いで！
つうか、さっき1000回くらいベシベシ叩いてようやくやっとまとまったかなー…？こんなもん？ぐらいにしか感じなかったもんがよ、20回くらい捏ねただけでまとまるんだよ。
これがパン作りか！これが、主婦が「イライラする時はパンを捏ねてぶつけてストレス発散」ってゆってたヤツか！
私、作って更にストレス溜めてた今まで。
という訳で、写真は膨らんだパン。
この日は友達がきてたので食べてもらったのだが、
大好評で鼻高々。パン焼けるのってこんなに株の上がることだったのか！
また作ろ。