Category Archives: ふんどしとグルメ

Romanian Wines

Romanian Wines

Romanian Wines

ルーマニア料理パーティをやったときに買ったルーマニアワイン。
メモとして残しておこう。赤も白も美味しかった。

Cotnari(白) http://www.cotnari.ro/

Murfatlar(赤) http://www.murfatlar.com/site/eng/index.html

いずれもこちらのサイトから入手できます。→ romanianwine.jp

塩麹メモ。

チーズパン焼いた



cheese toast, originally uploaded by shinolita.

前回より脹らんでいないなぁ。
イーストが少な過ぎたか、或はまた死んでいるのか。

開封後、どれぐらいで使い切らなければならぬのか、イースト。

さっき出来たところなので、まだ食べていません。
うまそうな匂いはしています。

Home Bakery



Home Bakery, originally uploaded by shinolita.

Yuinaちゃんから借りたホームベーカリーで初HB体験。
信じられないくらい簡単。そしてウマい…。
ちょっとびっくり。

たこ焼き



Takoyaki Party, originally uploaded by shinolita.

イワタニのたこ焼き器を購入。
2度目のたこ焼きパーティ。
全部焼くと待つ間がかなり長いので、ハーフでやれば時間が短縮されることに気付く。
しかし…どうしても最後には飽きちゃうね。
息子も当然中盤ぐらいでダレダレになっちゃうし…
タネを作っちゃうと作らないわけにはいかないし…

次は絶対20個しか作らない!と決めて、
分量ちゃんと計ってやらないといかん!

と、毎回思うのだが。

ホームベーカリー

これなかなか凄いなぁ…
実際見たらデカそうだけど。
T-FAL ホームベーカリー ホーム&バゲット
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風がめっちゃ強い



pain, originally uploaded by shinolita.

うちの家では台風ばりの強風が吹き荒れております。
怖いっす。

最近、絶対向いていないと思っていたパン作りを初めてみた。
なんで向いてないかというと、失敗してばかりだったので。
全然膨らまないし、何かもーね、ひどいの。
今回は「何となく出来そうな気がする」という根拠のない自身があったんだが…前回と全く同じひどい有様。
捏ねても打ちつけてもべったべたのままで、一向にまとまってくれず…
2000回くらい(通常は2〜300回と書いてある)?打ちつけてとりあえず発酵させてはみたが。
1時間後開けてみて愕然。
まったく膨らんでない。

なんでかなぁと頭をひねってみて…
わたし、パッとひらめいたの。(リサとガスパールのリサ風に)

ウチのイースト菌、死んでるんじゃない??
裏書きを見てみると…賞味期限、2 years agoだわよ!

鉄は熱いうちにと思い、スーパーに最新式イーストを買いに走る。
最近はホームベーカリーが大流行中とあり、強力粉なんかも種類豊富に売ってるわなーと感心しつつ…

買って帰り、再度チャレンジ!
膨らむ膨らむ!!すごい勢いで!
つうか、さっき1000回くらいベシベシ叩いてようやくやっとまとまったかなー…?こんなもん?ぐらいにしか感じなかったもんがよ、20回くらい捏ねただけでまとまるんだよ。

これがパン作りか!これが、主婦が「イライラする時はパンを捏ねてぶつけてストレス発散」ってゆってたヤツか!
私、作って更にストレス溜めてた今まで。

という訳で、写真は膨らんだパン。
この日は友達がきてたので食べてもらったのだが、
大好評で鼻高々。パン焼けるのってこんなに株の上がることだったのか!

また作ろ。

秋の味覚

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ぐずり気味の息子を夫にまかせ、髪の毛を切りに行ってきた。
帰りに商店街の八百屋で思わず衝動買い。
茨城産の紅あずまと能勢の栗。
(里芋はどこだったか忘れてしまった)
紅あずまを知ってからは他のさつまいも食べられなくなっちまったわい。
なので、見つけ次第買う事にしている。あまりこの辺では売ってないもんね。
栗ははっきり言って調理した事がない。
毎年「栗ごはん炊いてみたい」とは思うのだが。
今年こそやってみようと思い、買ってみた。
さてどうなりますことやら。虫が入ってたら怖いな。

伊丹スカイパークへ赴く

連休初日というのに、朝から雨。
しかし、この連休中に「弁当持ってどっかの公園へ行く!」と誓いを立てていたので、とりあえず準備しているうちに、さすがはうちの夫は晴れ男(息子もか?)。雨があがるどころかピーカンに晴れて来た!
ということで。近場の「伊丹スカイパーク」へ行く事に。
この辺に住んでると、ホント飛行機スポットには困らない。
男の子は飛行機を見せときゃ飽きないので、そこらへんはラク。
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お弁当はこんな感じ。(鳴門金時のごま和え・焼きたらこ・ブロッコリー・大根とにんじんのきんぴら・ハンバーグ・モロヘイヤ卵焼き・ウィンナー)
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ここんとこかなーり食の細い息子なんだが、外で食べると結構食べるから…というのが今回の弁当ピクニックの目的だったんだけど、今日はイマイチ食べてくれず。
きんぴらを少しとブロッコリーを少々。甘くて子供ウケするはずの鳴門金時はペーっされてしまった。彼がどういう嗜好の味覚なのか、いまだ把握できておらず。
結局、大人がモリモリ完食させて頂いた。
でも初めて来た時より、随分広くなってるような。
遊具なんかも充実してるし。
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こんな噴水もあって、子供たちがパンツ一丁とかオムツ一丁とか全裸とかではしゃぎ回っていた。
ウチの息子も参戦。かなり暑くなってきてたので、割とゴキゲンなご様子。
でも真ん中のシャワーんとこまでは行くの怖かったみたい。
見てるだけでこっちまで涼しくなってきた。
まだまだ残暑が厳しいねぇ。

語感 その2

夫が仕事で大正区へ行く用事があるというので、同行する。
大正区と言えば、大阪に居ながらにして沖縄を体験できる街。
「絶対さーたあんだぎー買ってかえる!」と半ばシャレのつもりで言っていたら、さすが!フツーに売ってるんだな。
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6個入り300円。糸満ショップ(とてもディープな場所にあった)にて。
「サンクス平尾」という商店街の沖縄物産店で(店名を失念)こんなものも購入。
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左:「タンナファクルー」これは「げたんは」と味といい食感といい、とても似ていた。
右:「ちんびんMIX」ちんびんというお菓子を私は何度も沖縄に行っていながら知らずにいた。沖縄版クレープって感じだろうか?まだ作ってないけど、バナナとか巻いて食べたら美味しそう。
真ん中:「さーたあんだぎー」。かなり美味かったのでむさぼり食う。残り1個の状態。
「さーたあんだぎー」に「たんなふぁくるー」に「ちんびん」。
なんとも、素敵な語感のお菓子たちである。

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